昭和23年10月5日	福岡市博多区中洲に「ふくや」創業(1948年)
昭和24年1月10日	（十日恵比須の日から）明太子を初めて製造、販売を開始
昭和32年	ＣＩ導入（包装紙、看板統一）
昭和45年	航空便利用による全国配送開始
昭和55年8月27日	法人改組（株式会社ふくやとなる）
昭和60年6月17日	受注センター開設
昭和62年	創業40周年 当時社長川原千鶴子が女性社長として初の経営者賞受賞
平成3年11月22日	福岡県労働基準協会より「ゆとり創造賞」受賞
平成4年1月22日	第25回中小企業研究センター賞受賞
平成6年9月1日	ふくやフーズファクトリー開設
平成9年1月10日	ふくやホームページ開設
平成9年10月5日	創業50周年
平成9年12月1日	オンライン通信販売開始
平成11年2月26日	環境マネジメントシステム（ＩＳＯ１４００１）取得
平成14年11月23日	福岡県知事より第一回「福岡県男女共同参画企業賞」受賞
平成16年3月22日	平成15年度消費者志向優良企業　経済産業大臣表彰受賞
平成17年11月5日	ＣＯＭＳ(消費者志向マネジメントシステム)ＮＡＣＳ(日本消費生活アドバイザーコンサルタント協会) 基準による認定格付ＡＡＡを第１号企業として取得
平成19年10月5日	創業60周年
平成20年5月16日	食品安全マネジメントシステム（ＩＳＯ２２０００）取得
平成20年月29日	メセナアワード2008　「網の目コミュニケーション賞」受賞
平成22年4月1日	ふくや営業店　福岡県子育て応援の店登録
平成25年1月25日	創業者　川原俊夫生誕100年
平成25年4月24日	博多の食と文化の博物館（ハクハク）開設